食物中毒演练活动总结

为确保学校校内师生发生食物中毒时，中毒师生能够得到有效救治，最大限度地降低中毒人员的生命安全风险及减小社会影响，确保损失减少到最小程度﹐同时检验预案的可操作性、有效性，及应急设备的可靠性、人员对预案的熟练程度，通过演练提高各部门之间协调作战的能力，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障师生健康和生命安全，维护学校的正常秩序。根据教育局指示要求，我校于2025年4月10日上午大课间，举行了“预防食物中毒”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我校专门制定了以邵瑜校长牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组，提前与横林镇医院协调联系，在演练过程中，得到了医护人员的大力支持。演练方式采取以假设学生在校发生食物中毒事件，学生出现恶心、呕吐、头痛现象，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置、留样食品封存等一系列工作。

在演练过程中，我校处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，我校认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应都达到预期效果，并能按时圆满完成演练任务。